廣西玉林狗肉節爲什麼要吃狗肉?
導讀:廣西玉林狗肉節將至,網絡上已經打響了“狗肉之爭”,這一種非常有爭議的活動每年都會引起很多人的支持和反對。支持者無非就喜歡吃狗肉的人或者不喜歡狗的人,反對的自然是那些動物保護協會或者愛狗人士了。那麼先不說玉林狗肉節到底合不合情理,單單就說廣西玉林狗肉節爲什麼要吃狗肉?夏至爲什麼要吃狗肉,隨萬年曆小編一起來了解下吧。
廣西玉林狗肉節爲什麼要吃狗肉?
據本人所知,玉林人夏至吃荔枝狗肉,是近十年來興起的一件事,但民間早已有所傳,玉林的方誌有無這樣的記載,本人無法查證,但聽民間流傳,此事古已有之。是一傳統文化,但古時這樣的風俗,應該說不會象現在這樣瘋狂。理由很簡單,以前的經濟並不這麼發達,物質沒有如此之豐富,近年隨着改革開放,經濟發達,物質極度的豐富,於是興起之。在玉林,也就在近年來。街上的荔枝擺設攤點,皆從晚上6點鐘開始,全城沸騰,全是燈火通明,男男女女,一起酒令划拳,酒香肉氣,這種場面一直到晚上10點。於是便是滿地的荔枝殼,紅通通的,象地毯一樣鋪滿整個城市。
它象春節和中秋,多是親人相聚,夏至這天多是朋友和酒友的聚會,大街小巷,通街是吃飲人們的猜馬划拳聲,當真是熱鬧非凡,全城沉浸在一片酒香肉氣中。具不完全統計,這天有15萬的玉林人喝醉!而最近這幾年,這個風氣已經刮到了周邊的縣市,大有星星之火可以燎原的趨勢。
關於吃狗肉的一些歷史
狗肉,在中國某些地區,又叫“香肉”或“地羊”。
從新石器時代開始中國人就食用狗肉。這種文化在古代東亞被廣泛傳播。佛教傳到日本以前,日本人也吃狗肉。中國北方遊牧民族因爲喜歡獵狗而不吃狗肉。因爲這些遊牧民族在五胡十六國和南北朝時代控制中國北方,中國北方人也把狗肉認爲是低等食物。但是中國南方人在廣東,廣西等地方還繼續食用狗肉。朝鮮,越南也保存這種傳統文化。
中國明朝李時珍所著《本草綱目》中記載四種狗肉爲主的藥方。
狗肉的食用地域
狗肉食用在東亞爲最普遍,但在世界其他地區也有。
亞洲
狗肉在東亞,如中國、韓國、朝鮮、越南、印尼各地均有食用。
中國各地均有著名的狗肉菜餚,但最主要的狗肉食用地區是中國東北和貴州到廣西、廣東、福建一線。
歐洲
在歐洲的歷史上,通常在一些危難時期,歐洲人曾食用狗肉。
如小冰期(14世紀至19世紀)初期生活在格陵蘭的維京人發生嚴重饑荒的時候,這些歐洲人也吃狗肉。
1870年普法戰爭期間,法國巴黎被圍。那段期間包括狗、貓在內的各種寵物,甚至動物園中的動物都被當作食物。法國大文豪維克多·雨果記載了此事。法國直到1910年還有狗肉鋪子。據傳今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。
其他
在太平洋島國法屬波利尼西亞人們一直有吃狗肉的習慣。
在非洲,狗主要用作獵犬。有些部落的人會在狗死後吃狗肉,但狗肉從未成爲主流食物之一。這也可能是因爲狗的飼養費用較高。
在拉丁美洲的一些地區,如阿根廷的布宜諾斯艾利斯,有些人食用狗肉。
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