結婚翻身餅需要做幾個 結婚翻身餅吃幾個

導讀：關於結婚，各地的習俗習慣可以說五花八門，比如部分地區就有結婚吃翻身餅的習俗，主要用於寄託最單純而美好的心願，企盼新年能夠擺脫從前的煩惱，但大家知道結婚翻身餅應該吃幾個嗎？下面我們就來詳細介紹下結婚翻身餅需要做幾個。

婚嫁習俗

結婚翻身餅在過去數目爲28個，現如今已經簡化爲8個，女兒在出嫁前一天晚上要吃“翻身餅”和骨頭，這是過去家人渴望“翻身”過好日子的具體表現。“翻身餅”要由父母公婆健在的女性姐姐下廚。“此外，在烙餅時，會多放油，以此表示女兒以後的日子會富貴。

吃翻身餅的吉利話大全

1.豔陽照耀興隆地，代代兒孫跳龍門。

2.金枝玉葉開鮮花，來年生個小探花。

3.福祿鴛鴦，天緣巧合，美滿良緣，郎才女貌。

4.神仙眷屬，新婚誌喜，相親相愛，才子佳人。

5.天作之合，心心相印，永結同心，相親相愛。

6.百年好合，永浴愛河，佳偶天成，宜室宜家。

7.白頭偕老，百年琴瑟，百年偕老，花好月圓。

婚嫁習俗

結婚前吃的翻身餅怎麼做

1、豬肉洗淨剁成末，加入蠔油，生抽，料酒，麻油，花椒粉，薑汁，蘑菇精，澱粉拌勻，醃製10分鐘。

2、香菇用熱水浸泡至軟，乾貝沖洗乾淨，也用清水浸泡變軟。

3、將浸泡過的香菇去蒂洗淨切成絲，泡軟的乾貝洗淨，用刀背推散，紅蘿蔔去皮切成絲，從切成末。

4、將料理好的配料與醃製好的豬肉混合拌勻，成爲烙餅的餡料。

5、將麪糰所有的原料混合，揉成光滑的麪糰。

6、放在容器裏，蓋上保鮮膜發酵一小時。

7、準備好餡料。麪糰發酵結束，用擀麪杖擀成薄片狀，表面抹上一層薄薄的豬油。

婚嫁習俗

8、將抹好豬油的面片捲成長條狀。

9、用刀切成大小均勻的小段。

10、取一小段麪糰，擀成圓片。

11、包入肉餡，捏成包子狀。將包好肉餡的餅胚收口朝下，用擀麪杖輕輕擀成餅狀。

12、平底鍋裏倒入適量的油，分別排入餅胚，中小火烙至金黃色。

13、翻面，稍烙一會兒，倒入適量的清水，蓋上蓋子，燜至水分收幹。

14、水分收幹後，繼續烙至兩面金黃，美味的烙餅就可出鍋了。