白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎 吃蘿蔔的注意事項
在飲食方面,總是有各種禁忌説法在流傳,比如“白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃”,事實上,這説法真的科學嗎?吃蘿蔔的注意事項有哪些呢?下面我們來詳細瞭解下。
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎?
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃,之前網上説胡蘿蔔含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,會分解掉白蘿蔔裏的維生素 C,兩者同吃會大打折扣。
事實上,胡蘿蔔裏的“抗壞血酸的分解酵素”的大多數的植物類食材都有的,白蘿蔔當然也不例外,所以白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃的説法就是在扯淡。蔬菜中的維生素C本來就容易被破壞,不要把鍋扣給胡蘿蔔。
【吃蘿蔔的注意事項】
無論是胡蘿蔔還是白蘿蔔,都是非常養生的食材,但平時吃它們的時候還是要注意一些問題的:
1、蘿蔔不宜與黨參、黃芪同食
蘿蔔有下氣和消滯的作用,當它和補氣類藥物(如人蔘、黃芪)的同吃的時,會影響黨蔘、黃芪這類滋補食材的功效。
2、脾虛者少吃蘿蔔
一般人是可以吃蘿蔔的,但脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)這類人不建議常吃蘿蔔,對腸胃並沒有多大益處。
3、蘿蔔不要和中藥同吃
在服用中藥的期間不建議食用蘿蔔,否則會影響藥效。
4、不是所有咳嗽都吃蘿蔔
一般急性發作的咳嗽症狀會表現為痰多、色黃、質粘時,適當吃些蘿蔔還有一定的輔助治療功效,但慢性支氣管炎、哮喘患者表現的出來的咳嗽(痰白、質稀或如泡沫),不適合吃寒涼的蘿蔔。
蘿蔔本身是好東西,利用得好才會發揮其價值,日常是食用蘿蔔時應注意以上問題。
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