皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的家常做法
豆腐切片,皮蛋剥壳后切块。香菜切成碎,大蒜切末。把香菜碎、蒜末放到碗里,再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀,调成料汁。把切好的皮蛋块放到豆腐上,浇上料汁即可。
皮蛋豆腐的家常做法
食材:
皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙
皮蛋豆腐的做法:
1、豆腐切片,皮蛋剥壳后切块;
2、香菜切成碎,大蒜切末;
3、把香菜碎、蒜末放到碗里,再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀,调成料汁;
4、把切好的皮蛋块放到豆腐上,浇上料汁即可。
小贴士:
皮蛋中含有丰富的矿物质,性凉,有清热止渴、滋阴润燥的效果,还可以缓解上火。
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