蒜薹的做法 蒜薹糖醋醃製方法
蒜薹我們平時應該都吃了很多了,不少人將蒜薹當做配菜,用於製作各種美味的菜餚,其實蒜薹也能醃着吃,教大家蒜薹糖醋醃製方法,喜歡吃的小夥伴可以試試。
蒜薹的做法
食材:
蒜薹300克、糖30克、醋20克、料酒1湯匙
蒜薹糖醋醃製方法:
1、蒜薹切成小節;
2、鍋中水燒開,將蒜薹放入鍋中,焯燙至顏色變深,撈出瀝乾;
3、鍋燒熱,倒入醋和白糖,小火熬化,倒出冷卻;
4、取密封罐,放入涼透的糖醋汁,再倒入一湯匙料酒,蒜薹,加蓋密封,放至陰涼處;
5、靜置3-5天就可以食用了。
小貼士:
蒜薹富含維生素,能保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害,促進肝氣循環、舒緩肝鬱,可助於肝臟結構和功能的維護和修復。
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