吃不完的食物要怎麼保存？一旦做錯了，營養流失的快，還容易變質！

吃不完的食物要怎麼保存？一旦做錯了，營養流失的快，還容易變質。在生活中，常常遇到這樣的事情，食物不能在短時間吃完，又或者想先把食物保存一段時間再吃。但在食物的保存過程中，卻又往往因爲操作不當，保存不完整而導致食物變質，扔了又可惜，不扔又不知道如何保存。下面就教大家一些食品的正確保存方式。

1、蔥薑蒜

將錫紙剪成適宜的尺寸，然後將蔥薑蒜分開包裝，包裹時儘量將錫紙緊貼住食物，然後放在室內陰涼通風的當地即可，這樣即便放2~3周也不會變質。特別需要注意的是，蔥薑蒜在保存前千萬不要清洗。

2、納豆

納豆在冷藏(約5℃)條件下可保質14天左右，在冷凍(-18℃)條件下，可保存一年。因此，暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內保存，待食用前6至8小時，移至冷藏室解凍。切不可用微波爐解凍，以免納豆菌失活。

3、煎雞蛋

隔夜的煎雞蛋只要不變質可以吃，不過隔夜的食品容易滋生細菌，裏面的營養成分也會流失，時間長還會產生有毒有害的物質，儘量少吃或不吃，存放的最好方式是放入密封的保鮮盒裏，再放入冰箱冷藏，食用時加熱，這樣食品纔會比較安全。

儲存食物的時候，是一定要用收納盒來區分保存的，既能把空間利用率放到最大，也能把食物分開來，防止細菌滋生，也防止串味兒，更加乾淨衛生，也省地方。