合肥四大傳統名點是什麼 合肥有什麼傳統名點
合肥是一個擁有悠久歷史的文化名城,這裏有不少值得遊玩的地方,合肥人喜歡吃,同時也很懂吃,合肥名點很多,尤其十合肥四大名點在全國都相當有名,合肥四大傳統名點是什麼你知道嗎?來到合肥有什麼傳統名點是可以帶走的,一起看看吧!
合肥四大傳統名點是什麼?
合肥麻餅
大麻餅是合肥四大傳統名點之一,在國內也是很有名氣的,這道點心已經有上百年的歷史了,用南瓜作爲主要材料製作而成,加入了白糖、冰糖等作爲配料,再加上青紅絲,拌上麻油做成好吃的餅餡,選用上等的麪粉做餅皮,將餡料包裏面,最後沾蘸上芝麻,放進烤爐裏面烤熟即可,這種麻餅色澤金黃,脆而不焦,甜而不膩。
合肥烘糕
合肥烘糕是合肥四大名點之一,屬於糕類的點心,已經有八百多年的歷史了,烘糕很多人喜歡吃,它口感甘甜,吃起來溫潤松香,不僅味道好,還有很高的營養價值,能潤肺消喘,烘糕製作講究,所以傳統的烘糕味道相當好,就算久放也不容易變質,焦酥的口感還在,所以很適合待客,或者是贈送親友。
合肥白切
合肥白切是合肥四大傳統名點,也被叫做“澆切”,在清光緒帝時就已經有了,白切是方塊狀,片薄而且均勻,透明狀,外面有一層焦香的芝麻,所以吃起來口感香甜焦脆,色香味俱全,合肥名點主要是用糯米作爲主要原料,特色鮮明,清香味美。
合肥寸金
合肥寸金的外觀比較像筆桿,粗細均勻,一寸長,所以取名“寸金”。寸金錶皮很脆,內裏酥軟,甜香醇厚,還帶着橘餅和桂花特有的香氣,脆甜都有,非常好吃。寸金純白色,軟不粘牙,吃上一次就會上癮,寸金是用的是上等的原料製作而成,代表了合肥傳統特色。
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