西安哪裏的小吃最正宗 西安本地人常去的小吃店
如今去西安遊玩的人不少,西安是一座歷史名城,也有很多好吃的東西,西安小吃想必大家都瞭解了,肉夾饃、涼皮、臊子面……這些都很受歡迎,想要吃西安小吃當然要去西安本地人常去的小吃店了,你知道西安哪裏的小吃最正宗嗎?爲你推薦幾家西安小吃店,人氣高味道好!
肉夾饃
肉夾饃是西安的特色小吃,去了西安肉夾饃當然是首選要吃的,這裏就推薦幾家店,都是很有名氣的!
1、最正宗:樊記肉夾饃
最正宗的肉夾饃在哪,當然是這家樊記肉夾饃了,吃的肉夾饃是臘牛肉夾膜,而不是臘汁肉夾饃哦,因爲臘汁肉夾饃的肉是豬肉。竹笆市店是樊記真正老店,解放前即在此地。
樊記的膜和其他家的口感沒什麼分別,但是,它的肉特別香,肥瘦合適,肉汁充足,讓人食慾十足!味覺很豐富。
價格:人均14元
地址:西安市碑林區竹笆市街53號。
2、回民特色:臘牛肉夾膜
臘牛肉夾膜用的是牛肉夾入饃饃中做的,饃饃挺硬的,夾的肉也是比較乾的,牛肉的口感還可以,很有嚼勁,挺香的。這家是隻能打包走的。聽說回民街正街吃到的東西不夠正宗,所以推薦大家到灑金橋路去吃。
本地人的早餐是一個臘牛肉夾饃配上一個肉丸胡辣湯。楊天玉臘牛羊肉隔壁就有一家推薦的老李家糊辣湯哦。
價格:人均12元
地址:西安市蓮湖區灑金橋132號(灑金橋北口朝裏200米)
3、素饃代表:蛋菜夾饃
蛋菜夾膜就是用飥飥饃夾着各類配料做成的。先抹上一層辣醬,然後鋪一層鹹菜,再夾上兩三個鹹鴨蛋黃,最後再灑上幾粒酥脆的花生米,這樣配合起來吃的夾饃吃起來很有層次感。
同樣是回民街的夾膜,比起楊天玉家的臘牛肉夾膜,老金家的蛋菜夾膜更好吃。蛋菜夾膜是素的膜,所以價格也會低一點。它的味道鹹香濃郁,裏面加了鹹菜、蛋黃、煎蛋和酥脆的炒花生,還有祕製的辣醬塗抹在饃上,使得它的口感特別豐富。
價格:人均7元
地址:西安碑林區灑金橋5號
4、胖子甑糕
甑糕是西安和關中地區的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。
糯米糕搭配棗泥,再帶一些果仁,這樣的搭配非常不錯~長安大排擋吃過的棗饃和甑糕都是用了非常濃郁的棗泥來做的,這種味道實在讓食物增色不少,大家如果有機會可以再找一些關於棗的東西嚐嚐哦,想必會有驚喜的!
價格:5元/盒
地址:灑金橋北口200米
5、回民老酸奶
回民老酸奶也是沿街都有賣的。酸奶的味道和我們平時喝的酸奶一樣,玩烘焙的小夥伴們就不用嘗試了~畢竟我們自己做的比較好喝對吧~瓶子是挺漂亮的,但拿着這個瓶子四處亂晃也有點雞肋,所以最後還是拋棄了它。
價格:10元
6、志亮灌湯蒸餃
八寶稀飯是一種甜粥,又稱八寶甜飯,八寶飯,是陝西省特色傳統美食之一。
八寶稀飯裏面有瓜子、百合、糯米、花生、山楂、紅棗、蓮子和提子乾8種材料。甜甜的稀飯裏帶有濃郁的桂花香味,還有一點點酒糟的香味,材料並非入口即化,而是帶有一點嚼頭,非常不錯。
灌湯蒸餃除了餃子,還有醬汁沾味。餃子裏的灌湯味道很濃,有孜然、胡椒等香味,讓小樣兒想起了蘭州拉麪的湯的味道~而它的醬汁有麻油、辣椒油、辣椒粉、芝麻的香味,讓你的味覺提升,十分開胃。
價格:人均19元
地址:西安蓮湖區灑金橋12號
-
碧波芙蓉蝦的正確打開方式,我居然錯過了這麼多年!
【原料】蘆筍8根、土豆半個、鹽適量、黑胡椒適量、雞蛋清4個、牛奶80、克蝦500克、雞湯適量、奶油25毫升、料酒適量、澱粉適量【做法】1.將蝦洗淨去皮去蝦線。2.將蝦加入少許鹽、料酒、澱粉上漿。3.蘆筍洗淨去根去老皮。4.將蘆筍切段。5.土豆去皮切塊。6.將蘆...
-
暖男不如暖胃,還是讓這道鮮美滑嫩的蝦仁豆腐伺候你吧!
【用料】南豆腐一塊,草蝦250克,蔥薑蒜,各適量,料酒10ml+10ml,蠔油30m1,紅燒醬油10ml,胡椒粉黑胡椒碎(醃製時用),鹽1克(醃製時用),生粉1小匙,清水50ml,水澱粉一小匙(勾芡用)【做法】新鮮草蝦經過冰箱冷凍取出用涼水浸泡。蝦仁剝殼留鳳尾,洗淨,用1克鹽,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌勻,醃製...
-
比紅薯還好!秋天吃它降壓不發胖,還能補血排毒,太牛了~
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在國際市場十分走俏。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,而紫薯作爲紅薯的衍生產品,在這方面與紅薯有着異曲同工之妙。營養學認爲,紫薯除了具有紅薯有的營養成分和保健效果外,還富含硒元素、鐵元素和花...
-
煎魚的做法 煎魚怎麼煎好吃
魚肉是最符合大衆口味的一種肉食之一,也是大家經常吃的,紅燒魚、燉魚大家都已經吃得很多了,今天要教大家一道美味的煎魚,加入了番茄醬一起煎,口感更好。煎魚怎麼煎好吃食材:魚肉300克、番茄醬200克、生粉200克、蔥花10克、薑片5片、蒜片5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1...