江西最值得吃的小吃有哪些 江西特色小吃推薦
江西特色小吃一直都很有人氣,製法多樣,口味也比較多,所以很多人都非常衷愛,江西米粉很多人都知道,只是出了江西米粉,江西最值得吃的小吃有哪些你知道嗎?趕緊看看這篇江西特色小吃推薦吧!
江西特色小吃-宜春扎粉
說起扎粉,許多去過宜春的人都吃過,南方富庶的魚米之鄉,自古以來就有將富餘的米做成米粉的傳統。我的家鄉小鎮也不例外,較之雲南的過橋米線、廣西的桂林米粉、兩湖和廣東的寬粉、福建的細粉,江西的米粉自有其一番天地。
江西特色小吃-燈盞糕
燈盞糕是浙江溫州的特色名點,一種油炸食品,歷史悠久。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿蔔絲,外皮用新黃豆和米粉漿拌和,採用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞,故得名“燈盞糕”。
江西特色小吃-贛南小炒魚
贛南小炒魚是贛南獨具特色的一道地方菜,它與魚餅、魚餃合稱贛州"三魚"。是贛州人民的家常菜,曾經去過贛南吃過贛州的魚餅和魚餃,從此就經常要讓贛南的朋友,給我帶點到南昌來,贛南人民以經把魚的味道做得出神入化了。
江西特色小吃-餃子粑
餃子粑是景德鎮有名的小吃,一般景德鎮人都把餃子粑當早餐和夜宵。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裏面一蒸,香,透過皮裏面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以後再用油小炸一下,風味而又不同。
餃子粑分爲辣餡和不辣餡。辣的一般是用蘿蔔絲配上辣椒成餡,利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做餡的是不辣的。另外,還有豆乾,豆芽餡的好多種配餡方式,種類各異,全憑個人喜好了。
江西特色小吃-白糖糕
江西白糖糕是一種流行於江西民間的傳統糕類小吃,是“江西五大傳統名點”。其特點香韌、柔軟、潔白,其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物,風味獨特,是深受江西地區民衆喜愛的傳統糕點。白糖糕,有100多年的歷史,2000年4月被國家國內貿易局評爲“中國名點”。
江西特色小吃-宜豐燒賣
宜豐燒賣是江西宜豐傳統名點,具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點。以豬肉、麪粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉爲原輔材料。將豬肉煮熟剁爛成細末,與白糖、胡椒粉、芝麻粉拌勻。另外將上等麪粉和水搓成溼麪糰,壓成直徑10公分的圓形薄皮,將配好的料包放入麪皮裏,捏成雞蛋大小、石榴頭的圓柱體,上籠蒸熟既成。
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