保定十大名吃排行榜 保定的名吃有哪些
保定美食具有濃濃的北方風味,做法講究,到保定一定要吃的美食有哪些呢?保定十大名吃排行榜,這些都是最能代表當地風味的美食,你都吃過哪些呢?
保定十大名吃排行榜
NO1驢肉火燒
保定的驢肉火燒是全國聞名的地方小吃,很多人都知道,在保定,驢肉火燒是很常見的,以驢肉作爲主要材料,將熟的驢肉夾在火燒裏面一起吃,火燒口感酥脆,兩種美味的結合,讓人回味無窮。
NO2白運章包子
白運章包子是到了保定一定要吃的保定十大名吃之一,白運章包子外表很像蒸餃,個頭比一般的包子要大。包子的製作很講究,主要是用牛羊肉和新鮮的蔬菜作爲主料,皮薄餡多,吃起來醇香可口,是很受歡迎的清真美食。
NO3牛肉罩餅
牛肉罩餅是保定正宗的美味,尤其是白家牛肉罩餅,俗稱“白家罩”,在保定也是最有名的,牛肉湯味道香濃,是牛肉罩餅的精髓,他家用的是自制百年老湯,味道無可複製。
NO4白肉罩火燒
白肉罩火燒和牛肉罩餅還不一樣,白肉罩火燒是保定老字號美食之一,當然也是保定十大名吃之一,白肉罩火燒歷史悠久,用料好,營養健康,非常具有當地特色的美食。
NO5白洋澱皮蛋
白洋澱松花蛋算是保定的名吃了,擁有上百年的歷史,據說在清朝時候,就已經有很多作坊在加工松花、青果(鹹鴨蛋)了,白洋澱松花蛋個大,營養健康,風味獨特,蛋體晶瑩,呈茶褐色半透明狀,還有好看的的松枝花紋,味道鮮美,老少皆宜。
NO6曲陽燒餅
曲陽的燒餅是一絕,也是曲陽特色傳統美食之一,曲陽燒餅屬於北方面食,曲陽燒餅和一般的燒餅有些區別,他沒有餡料,就是一層薄薄的餅,撒上了芝麻,味道香酥可口,容易保存,在過去,人們外出都會攜帶。
NO7定州燜子
定州燜子是保定定州地區的美食,也是保定的名吃,這是一種肉食腸。定州燜子主要是用豬肉,紅薯澱粉做成,加入了各種配料和調味料,定州燜子有很多吃飯,可以蒸、炒,涼拌,滑而不膩。
NO8滷煮雞
正宗的滷煮雞要去指定的地方纔行,滷煮雞是很有名的一道菜,軟而不爛,肉質鮮美。滷煮雞到哪裏去吃呢?清真寺街上,基本上每天都會有十幾個攤位在賣,其中劉氏兄弟最有名。
NO9槐茂醬菜
槐茂醬菜是傳統菜餚,只是現在不少年輕人不再喜歡吃,但是這是保定的名吃之一,很多老保定人小時候都吃過,一碗粥配上一些醬菜最好了,槐茂醬菜用的是傳統工藝,經過精心醬制而成,品種很多,有五香、醬五香,有疙瘩頭,包瓜,黃瓜等等。
NO10甜麪醬
甜麪醬是保定三寶之一,當地人餐桌上必不可少的調料,甜麪醬一般配上烙餅、薄餅一起吃,蘸上甜麪醬的大餅口味更好。甜麪醬歷史悠久,不僅好吃,而且營養豐富。
以上就是保定十大名吃排行榜,都是保定的名吃,味道好,在其他地方很難吃到。
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