老婆買了一大坨肥肉回家，晚餐花了不到十分鐘就搞定了！

下午在家，看見老婆沒有買什麼菜，反而是買了一大坨的肥豬肉，全肥的那種，我簡直非常的奇怪，不是說晚上要少吃油膩的東西嗎，這麼肥的肉怎麼吃呢，老婆笑笑不語，一臉神祕的說，“待會你就知道了”，於是還沒到晚上就看到老婆在廚房忙活~

老婆把肥肉切成了一塊一塊的，然後下鍋熬成了一鍋豬油，自己做的還是比較衛生，外面買的豬油不僅衛生不達標，有些劣質的還含有添加劑，老婆熬豬油的時候，我聞起來非常的香呢。

熬製豬油

我就覺得很納悶，老婆爲什麼忽然要熬這麼多的豬油呢，就一直在旁邊看着，滿屋都是豬油的香味，而且漸漸的肥肉就變成了金黃的油炸，我試探性的拿起一個嚐了一口，真是太香了，又酥又脆，我連吃了好幾個。

冷卻成型後的豬油

冷卻好的豬油是白色的，像奶酪一樣，保存非常的方便，吃的時候挖一勺子就可以了。

油渣

油渣冷卻以後可以直接吃，因爲豬油已經完全的煉製出來了，所以油渣完全的不油膩了呢，還可以作爲零食吃呢。沒有吃完的可以保存起來，可以放置很久都不會壞。

辣椒炒油渣

原來是這樣呀，她用辣椒炒油渣，真的是下飯呢，搭配上蔥薑蒜爆炒，撒上香蔥，一點油膩的感覺都沒有，可以吃兩大碗米飯呢。

豬油拌飯

老婆在新鮮的米飯裏面加入了兩勺熱豬油，頓時就聞見了米飯的香氣了，搭配上香辣可口的辣椒炒油渣，別提多香了。

豬油拌粉

老婆不喜歡吃米飯，就給自己下了個寬粉，煮熟以後撈起來，加上醬油和適量的豬油，再拌上調味料和蔥花，看的我都想吃一口了。