棗糕的做法 棗糕怎麼做正宗
棗糕是一種特色糕點,其味道香甜,入口絲甜,不僅好吃還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣,具有補脾和胃、益氣生津、養顏防衰的作用。今天教大家做的就是棗糕,喜歡吃的可以試試。
棗糕怎麼做正宗
食材:
低筋麪粉150克、大棗70克、牛奶60克、雞蛋4個、紅糖105克、泡打粉3克、蘇打粉2克、白芝麻10克、鹽1克、玉米油80克。
棗糕的做法:
1、大棗洗淨切碎,加適量牛奶浸泡一下;
2、大棗中加入適量玉米油拌勻;
3、雞蛋中加紅糖和鹽,用電動打蛋器打至全蛋液粘稠細膩;
4、將低筋麪粉泡打粉和蘇打粉混合,篩入打蛋盆中,拌到蛋糕糊細膩均勻;
5、將麪糊倒入紅棗糊中拌勻;
6、模具中墊烘焙紙,麪糊倒進去,撒白芝麻;
7、放入預熱好的烤箱中下層,上管160度下管140度,烤制35分鐘即可。
小貼士:
棗糕裏面含有豐富的營養,具有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰的作用。
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