我們常吃南瓜,這5種相剋食物一定要避開!
南瓜,營養價值豐富,尤其是成熟的南瓜,所含的碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維以及礦物質比嫩南瓜都要高,但嫩南瓜水分大,維C豐富。不過糖尿病人首先應該選擇的,應該是嫩黃瓜。雖然營養豐富,但是遇到相剋的食物,就不同了,營養價值下降,所以日常生活中應該避免兩者同食。
1.南瓜、羊肉
南瓜與羊肉同食,由於兩者偏熱,容易腹脹、便祕。尤其是發熱,或感染性疾病不能使用,可能會引起病情加重。
2.南瓜、菠菜
南瓜具有非常豐富的維C分解酶,所以不宜與維C豐富的蔬菜食用,像菠菜、番茄等都是維C豐富的蔬菜。
3.南瓜、紅薯
南瓜紅薯體同食,容易腹脹,腹痛或吐酸水。
4.南瓜、紅棗
紅棗維C豐富,不宜與南瓜同食,另外,兩者同食易消化不良。
5.南瓜、醋
因爲南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素、鈷,果膠等,與醋同食,會破壞這些營養成分,降低營養價值。從營養學的角度來說,它們不能同食;但從吃貨的角度來看,糖醋南瓜丸還是挺好吃的。
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