拯救剩米大作戰，再也不用擔心剩飯了

如何解決冰箱裏的剩米飯大概是很多人的難題。冷冰冰的白米飯，食之無味，棄之可惜，今天教你幾種方法，變着花樣解決剩米飯。

--三明治飯糰--

這份小小的三明治飯糰裏，有米有肉有蔬菜，再來一杯牛奶，滿滿的營養和能量。

--用料--

米飯一碗（大米小米）

午餐肉一盒

西蘭花

海苔

芝麻

鹽

油

--做法--

準備好各種食材，米飯用剛蒸好的。

西蘭花洗淨焯水控幹水份，西蘭花切成細末加少許芝麻和鹽拌勻。

午餐肉切片，午餐肉用油煎兩面金黃色備用。

在午餐肉包裝盒裏鋪入保鮮膜，放米飯、西蘭花。

再鋪上一層米飯，用勺背壓實壓平取出。

在米飯上放上一片午餐肉，用海苔片捲起來即可。

--小貼士--

米飯最好用剛蒸好的米飯，再加少許糯米可以使飯糰粘合更好。

--大米布丁--

白米飯與牛奶的相遇，搭配水果、蜂蜜都好吃的大米布丁。
--用料--

米飯140克

牛奶550克

冰糖30克

--nbsp;做法--

準備白米飯140克左右，倒入550克牛奶，加入冰糖。

開火中火煮沸騰，繼續煮10分鐘左右至黏稠狀。

稍微冷卻倒入料理機攪拌杯打成漿。

倒入杯子或者布丁瓶，少許果醬裝飾。

--小貼士--

可以熱食，也可以冷藏後食用。

--肉鬆海苔飯焦乾（鍋巴）--

肉鬆和海苔的點綴，剩米飯變身鹹香酥脆的小零食。

剩飯

肉鬆

海苔

--做法--

剩飯加熱，加入肉鬆和海苔，帶上一次性手套揉揉緊。喜歡吃口味重的可以加點鹽啊，孜然啊，黑胡椒各種調味料，我直接放了好多辣鬆所以味道夠了。烤之前可以先嚐一下味道。

用保鮮膜包住，擀麪杖擀薄，越薄越容易烤好哦~

擀薄後切成片，一定要用點力切，不然肉鬆會有黏連分不開，切不好的就放冰箱凍個半小時再切。

放烤箱220度，30分鐘即可。

--小貼士--

喜歡外脆裏軟的，就厚一點或者時間短一點。喜歡脆一點的就薄一點時間長一點。

-- 簡單壽司--

零廚藝也能搞定街頭韓式小吃。

剩米飯

壽司海苔

火腿腸

黃瓜

米醋

糖

鹽

芝麻油

--做法--

剩米飯放微波爐里加熱一下，將鹽、糖、醋按照1:5:10的比例放到米飯裏拌勻，再放點芝麻油。火腿腸和黃瓜分別切成條。

壽司簾上面鋪上一張海苔。將米飯均勻抹在海苔上。打算做翻轉壽司，就把米飯鋪的薄一點。

壽司簾上面鋪一張油紙，將鋪了米飯的海苔翻過來放在油紙上，放上火腿和黃瓜條。

捲起來，邊緣壓實放在盤子裏，在上面撒上胡蘿蔔碎和芝麻。

再做一個平常的，海苔鋪上米飯，放上火腿和黃瓜條，藉助壽司簾捲起來，邊緣用米飯裏粘牢。

刀蘸涼水切成小段，擺在盤子裏食用吧

--小貼士--

剩米飯最好加熱一下再做壽司，熱乎的米飯粘性大，容易操作，另外剩米飯一般都放在冰箱裏，熱了吃比較好。

鹽糖醋按照1:5:10的比例調味比較適宜，芝麻油可以不放

勤快的話最好攤點蛋皮放裏面，我這個實在是簡單，連胡蘿蔔條也省了，如果放的話，最好跟黃瓜一起放在沸水裏焯一下，還可以放酸黃瓜、酸蘿蔔條、蟹足棒等。

切壽司的時候最好用鋸齒刀，切的時候最好每一刀都蘸一下涼水，免得粘刀不好切。