來一鍋熱乎乎的水煮千張吧
在火鍋麻辣燙裏面必點千張,被滿滿的湯汁包裹着一口送到嘴裏的感覺,簡直不能更爽。辣麼,我們就來一鍋千張,做成個小火鍋的樣子,想吃多少吃多少,告別和別人搶食的狀態。愛吃肉的再下點肉,水煮肉片也就有了,完美地不能再完美了~
By 阿球吃不停 【豆果美食官方認證達人】
用料
千張芹菜乾辣椒大蒜辣椒粉花椒醬油豬油鹽糖豆瓣醬做法步驟
1、1.準備食材:千張,芹菜 調味料:幹辣椒,大蒜,辣椒粉,花椒,醬油,豬油,鹽,糖,豆瓣醬
2、2.千張切絲,放入滾水中稍加汆燙去豆腥味
3、3.熱鍋冷油,炒豆瓣醬到出紅油後,加入適量清水,並且加入鹽糖醬油辣椒粉
4、4.芹菜先在湯裏汆燙墊底,在下入千張絲燙熟
5、5.依次摞放
6、6.把剩下的湯水都倒在千張上
7、7.在上面撒上蒜末,辣椒圈,花椒,最好再來點香蔥
8、8.鍋中放比炒菜多一些的油,燒熱後淋在香料上
小貼士
豬油會更香哈,最後淋油直接沙拉油就好啦
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