炒蛋的做法 什麼炒蛋好吃
炒蛋是一種做法簡單的家常菜,大家應該都會做,其實炒蛋還有很多種做法,可以和不同的配菜一起炒,風味不同,百吃不厭。今天要教大家的是九層塔炒蛋,這道菜用雞蛋和九層塔作爲主料,加入了豐富的配料,製作簡單,風味獨特,很多人喜歡吃。
什麼炒蛋好吃
食材:
九層塔20克,雞蛋2個,小蔥1根,食用油5克,鹽1克,白胡椒粉1克,生抽1克。
炒蛋的做法:
1、九層塔洗淨切段;
2、雞蛋打散,小蔥切蔥花;
3、鍋中倒入適量食用油,油溫燒至7成熱,把雞蛋液倒入鍋中劃散,再放入九層塔、小蔥、白胡椒、鹽、生抽翻炒均勻;
4、炒至斷生後,盛出。
小貼士:
九層塔不單帶有濃郁的香氣,它還含有豐富的維生素,其中維生素a和維生素c以及維生素b等物質的含量都比較高,這些物質可以促進人體代謝,也能保護眼睛,而且能調節人體免疫力,能增強人體抗病能力。
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