艾草粑粑怎麼做 艾草粑粑的家常做法
艾葉洗淨,燒一鍋沸水,將艾葉放進去焯水,撈出艾葉,擠出水分,放入攪拌機中,加水打成泥,在艾葉泥里加糯米粉,一邊添加一邊攪拌,拌成麪糰,將芝麻、花生放攪拌機中打成碎末,鍋里加適量豬油,將碎末放入鍋中炒香,加糖炒勻,餡料就做好了,麪糰包上餡料,蒸10分鐘左右即可。
艾草粑粑怎麼做
主料:
艾葉300克,糯米粉600克,糖60克,芝麻70克,花生60克,豬油
艾葉粑粑的做法:
1.艾葉清洗乾淨,燒一鍋沸水,然後將艾葉放進去,焯水,去除澀味。
2.撈出艾葉,擠出水分,然後將艾葉放入攪拌機中,加少許水打成泥。
3.在艾葉泥裏面加入糯米粉,一邊添加一邊攪拌,拌成光滑的麪糰。
4.將芝麻、花生放入攪拌機中打成碎末。
5.鍋里加入適量豬油,將碎末放入鍋中炒香,加入糖60克,翻炒均勻,餡料就做好了。
6.取一塊麪團,包上餡料,然後封口,捏成麪糰,放上蒸鍋蒸10分鐘左右即可。
小貼士:
糯米粉裏面可以加入適量的麪粉,這樣做出來的麪糰更加的細膩光滑。
糯米粉最好一點一點的加入,一邊添加,一邊攪拌。
-
自制三色水果班戟,比許留山的好吃多了!
主料西瓜半個香蕉2根葡萄12個抹茶粉6克低筋麪粉78克輔料白砂糖60克牛奶160克雞蛋2個橄欖油1小勺鮮奶油240克做法步驟1.雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化2.西瓜用圓勺挖4個半圓,剩下的榨80克瓜肉榨汁待用3.低筋麪粉過篩,分成3等份4.A.26克麪粉倒入80克牛奶,攪拌均...
-
顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
-
一道融化舌尖的家常小菜,吃了竟然還想吃!
藕片炒肉絲【食材】蓮藕1根,裏脊肉300克,青椒1個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,鹽5克【做法】【小貼士】1.用熱鍋冷油,這樣肉放入鍋裏就不會粘鍋了2.倒入每種食材後都要翻炒一會,讓食材受熱均勻...
-
茄子按照這個方法做,瞬間打開味蕾,特色又旺銷!
【材料】茄子,胡蘿蔔,蔥大蒜,黃豆醬,糖【做法】1.茄子洗淨,去掉蒂頭部分。2.茄子切滾刀塊,放入加了白醋的水裏,可以延緩氧化。3.胡蘿蔔和大蒜切片。4.熱鍋下油,放入茄子翻炒。5.至茄子變軟時加入胡蘿蔔,翻炒至熟時盛起。6.重新下油,先爆香大蒜。7.加入黃豆醬翻炒。8.最後...