蘑菇菜心的做法 蘑菇菜心怎麼做
蘑菇和菜心都是非常常見的食物,做成蘑菇菜心味道清淡爽口,很多人喜歡吃。今天教大家蘑菇菜心的做法,喜歡吃這道菜的小夥伴可以嘗試一下。
蘑菇菜心怎麼做
食材:
水發蘑菇200克,菜心200克,姜1塊,蔥1段,鹽1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1茶匙,水澱粉1湯匙,油適量。
蘑菇菜心的做法:
1、蔥切段,薑切片,蘑菇去蒂,對半開,菜心掰成片;
2、鍋中燒沸水,放入菜心,撈出瀝乾水分,裝盤;
3、鍋裏油燒熱,放入薑片、蔥段炒香,加入適量清水煮一會兒,撈去料渣,放入蘑菇,鹽,胡椒粉,煮至蘑菇熟透;
4、勾入水澱粉,烹入味精,翻勻,起鍋淋在菜心上即可。
小貼士:
菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分,可增強免疫力,預防缺鐵性貧血。
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