玉米燉雞的做法 玉米如何燉雞
雞肉是滋補的最佳選擇,不少人都喜歡吃,雞肉也可以製作成各種美味的菜餚,風味多樣,今天就介紹大家一道好吃的玉米燉雞。玉米燉雞是一道家常菜,還加入了胡蘿蔔,風味多樣。
玉米如何燉雞
食材:
胡蘿蔔200克,玉米半根,雞肉400克,蒜2瓣,大蔥10克,姜2克 調味料:食用油8克,鹽2克,生抽2克,老抽2克,幹辣椒3個,胡椒粉2克,八角1克
玉米燉雞的做法:
1、玉米切斷,胡蘿蔔切滾刀塊,蒜對半切塊,大蔥切斷,薑切片;
2、鍋裏倒入適量油,油溫6成熱時,下入雞肉炒勻,加入八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜,炒香,倒入適量清水,加生抽、老抽、鹽煮30分鐘;
3、放入玉米、胡蘿蔔,煮25分鐘;
4、最後調入胡椒粉炒勻,盛出即可。
小貼士:
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
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