玉米燉牛腩的健康做法,絕對饞到你!
【主料】
牛腩500克
【配料】
芋頭四個、嫩玉米一個
【調料】
紅酒100克、番茄醬15克
鹽適量、油適量
生薑一塊、八角一個
桂皮一段、香葉兩片
【製作步驟】
將牛腩切塊。
牛腩冷水入鍋,加入八角、桂皮、香葉,煮開後撇去浮沫,煮十來分鐘。
嫩玉米切成小段,芋頭切成滾刀塊。
鍋里加入適量油,炒香番茄醬。
加入焯好水的牛腩,加入紅酒翻炒。
加入芋頭、嫩玉米稍微翻炒。
加入適量開水,大火再次燒開後改小火慢慢燉熟,如果着急就轉到壓力鍋裏煮。
燉熟後加入適量鹽、少許生抽,翻勻出鍋。
【小貼士】
直接在炒鍋裏慢燉時間比較長,玉米可以後加,建議轉入壓力鍋裏燉,這樣比較快,如果是炒鍋慢燉水要多加一點,如果壓力鍋水就要少一些。
-
Word的天!它是一隻專治吃貨的口水雞,聞着味竟就淪陷了!
【原料】三黃雞一隻(700克左右)【料汁】醬油、香醋、藤椒油、辣椒油、糖、鹽、味精、蒜末、花生碎(料汁提前混合,花生碎最後撒在雞肉上)【做法】1、三黃雞洗淨控水,鍋中加水,放蔥姜、料酒,將水燒開,手拿着三黃雞的頭,迅速把雞放入開水中燙十幾秒後取出三黃雞,然後再重複上...
-
一碗誘惑鮮香的麻辣餛飩,讓藍瘦香菇的你迅速回血!
【材料】肉糜500克,蝦仁200克,抄手皮500克,胡椒粉1勺,雞蛋,鹽【蘸料】香蔥,蒜汁,薑汁,小磨麻油1勺,祕製辣椒油,花椒粉,生抽,紫菜,芝麻,生抽,鹽,剁椒香菇醬【做法】1.豬肉垛成肉糜,加入雞蛋,鹽,胡椒粉拌均2.蝦仁洗淨切成小丁3.拌好的肉糜里加入蝦仁,香蔥末,再加入適量清水,用筷子把肉...
-
這樣做的豆腐,味道一定贊到讓你無力抗拒!
一、【香菇肉末蒸釀豆腐】食材:豆腐、肉末香菇、榨菜配料:蠔油、雞精生粉、生抽糖、陳醋適量做法:1、香菇、榨菜切碎,放入肉末中2、調入適量的蠔油、雞精、生粉3、拌勻,備用4、把豆腐放在鹽水中煮一下,撈出瀝水後切成小方塊5、用勺子將豆腐中心挖空6、將肉末香菇榨菜...
-
要做菜先必須知道冰箱和菜的基本關係!!
你進入廚房的第一步是瞭解它。廚房就像是一個人,有可以觸碰和不應該觸碰的界限,你知道了,就可以在廚房裏所向披靡!今天小編,告訴大家一些關於冰箱和食物的廚房小知識,可以幫到你!=番茄=存儲不當:番茄經低溫冷藏後,肉質呈水泡狀,容易軟爛或出現散裂現象,表面可能會有黑斑,嚴...