十塊錢就是“高配”，這碗“茶”原來也在老廈門的下午茶單裏

在廈門，喝茶這件事，一定是高於喜歡的“習慣，公園裏有一壺茶話仙，沿街的小店門口的一張小板凳上，也能遇到幾杯茶的一個下午，雲香茶、一枝春……說着都是熟悉的老習慣了。

當然，還有一碗不是茶的“沙茶”，原來，也在老廈門的一個下午茶裏。

位於禾祥西路上的吳再添風味小吃，已經是家喻戶曉的老店，倒是沒有猜想中的遊客扎堆。點餐買餐票（長得很像老早以前的公交車票），橘色托盤，還有穿着統一老派營業員服裝的阿姨們……上世紀的風格已經成爲這裏的標誌。

下午的點兒去，附近出門遛彎兒的老人有不少都會來這裏吃上一碗沙茶麪或是糉子芋包之類的點心，吃完就該去接放學的孫孩或是回家準備晚飯了吧。

一碗沙茶麪，價格從5元開始，10元就是它的封頂價格，10元的沙茶麪可以自選加3個料，可選的料不算多，倒是都新鮮乾淨，瘦肉、大腸、蝦仁這樣的一碗，簡單樸素，其實已經算得上是店裏的“豪華版”。

湯頭的顏色偏黃，記得有人說過，這裏的沙茶湯裏有咖喱，的確，好料菌能吃出些許黃咖喱的氣息，喝一口沙茶湯，，湯頭鹹口，回口帶這一點辣，喝一口還是會想着多喝幾口。

喝了沙茶湯，就該吃上幾口面最是舒爽，傳統的水面，也最能和沙茶湯發生最好的化學反應。趁熱幾大口下肚，下午時分的那點乏意倦意都一掃而空。

6元的燒肉糉，價格不貴，雖然沒有很複雜喧譁的加料，五花肉、香菇、還有一顆板栗仁，就着甜辣醬，鹹甜香軟，味道的調和溫和卻讓人滿意，看得出在店裏的受歡迎程度挺高。

芋包，一個個碼摞在大蒸籠裏，上桌會添上黃咖喱、甜辣醬。3元的芋包，包裹着傳統的餡料，和驚豔靠不上邊，而卻會讓人愛上它調和得很妙的的鹹甜微辣。

一碗肉羹湯，最常被拿來配上肉糉、芋包之類的。肉羹給的不少，湯色帶些白，趁熱喝湯再吃個肉羹，嫩嫩的肉羹，清爽的骨湯，莫名有種小時候的味道。

習慣了面裏的湯頭，習慣了糉子邊上的甜辣醬……很多人可能不能明白這些小吃有多好，而吃的人卻割捨不去每天固定時間裏身體和心理對它們的一點依賴和眷戀，就像一口普通得不能再普通的濃茶，喜歡和習慣的人自然懂它們的意義。下午了，就去吃碗麪。

吳再添風味小吃

地址：禾祥西路和美湖東路交口旁

人均：10