簡單點,高顏值的抹茶牛奶做起來!
3、在玻璃杯裏倒入冰牛奶(全脂、低脂均可。低脂牛奶比全脂牛奶密度稍大,更容易做出分層效果。但全脂牛奶口感更香醇,所以根據自己喜好選擇哈,牛奶提前放在冰箱冷藏以後就是冰牛奶了)。
4、將冷藏過後的冰抹茶水再輕輕搖晃幾次,避免抹茶粉沉底。然後非常小心地貼着杯壁緩緩倒入牛奶裏,即可實現分層效果(倒的時候儘量小心一些慢一些。如果倒得太快太猛,就不會有分層了哦)。
TIPS:
1、首先,這款飲品的特點是“清新冰爽”,因此它是一款冰飲。抹茶水和牛奶都要是冰的。提前將抹茶粉、水和細砂糖混合,在冷藏的過程中砂糖有足夠的時間溶解在水裏。你也可以直接使用常溫的水,然後放一些冰塊在裏面,或者冰箱裏有提前冷藏好的冰水直接用,省略冷藏的過程。但這樣的話細砂糖沒有足夠的時間溶解在水中,建議換成糖粉或者果葡糖漿。
2、抹茶粉是一種比較難化開的粉末,直接和水混合的話,普通的攪拌方式很難讓抹茶粉均勻徹底的和水混合,會出現很多化不開的小顆粒。因此要用搖的方式。運動水壺、搖搖杯等都是很好的工具。如果這些都沒有的話,一個空的飲料瓶也是可以的。
3、每次製作抹茶甜點的時候都會有童鞋問:“爲什麼我的抹茶粉沒有這麼綠?”。不同的抹茶粉品質差異非常大,顏色差異也會非常大,因此儘量選擇高品質的抹茶粉,才能達到好的口感和顏色。
4、分層會讓這款飲品的視覺效果非常好。但當我們喝的時候,其實還是攪拌均勻以後再喝更好喝哦!
3、在玻璃杯裏倒入冰牛奶(全脂、低脂均可。低脂牛奶比全脂牛奶密度稍大,更容易做出分層效果。但全脂牛奶口感更香醇,所以根據自己喜好選擇哈,牛奶提前放在冰箱冷藏以後就是冰牛奶了)。
4、將冷藏過後的冰抹茶水再輕輕搖晃幾次,避免抹茶粉沉底。然後非常小心地貼着杯壁緩緩倒入牛奶裏,即可實現分層效果(倒的時候儘量小心一些慢一些。如果倒得太快太猛,就不會有分層了哦)。
TIPS:
1、首先,這款飲品的特點是“清新冰爽”,因此它是一款冰飲。抹茶水和牛奶都要是冰的。提前將抹茶粉、水和細砂糖混合,在冷藏的過程中砂糖有足夠的時間溶解在水裏。你也可以直接使用常溫的水,然後放一些冰塊在裏面,或者冰箱裏有提前冷藏好的冰水直接用,省略冷藏的過程。但這樣的話細砂糖沒有足夠的時間溶解在水中,建議換成糖粉或者果葡糖漿。
2、抹茶粉是一種比較難化開的粉末,直接和水混合的話,普通的攪拌方式很難讓抹茶粉均勻徹底的和水混合,會出現很多化不開的小顆粒。因此要用搖的方式。運動水壺、搖搖杯等都是很好的工具。如果這些都沒有的話,一個空的飲料瓶也是可以的。
3、每次製作抹茶甜點的時候都會有童鞋問:“爲什麼我的抹茶粉沒有這麼綠?”。不同的抹茶粉品質差異非常大,顏色差異也會非常大,因此儘量選擇高品質的抹茶粉,才能達到好的口感和顏色。
4、分層會讓這款飲品的視覺效果非常好。但當我們喝的時候,其實還是攪拌均勻以後再喝更好喝哦!
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