豆乾炒什麼好吃 炒豆乾的家常做法

豆乾大家都怎麼吃呢？大部分人習慣涼拌，今天要教大家炒着吃。今天教大家做一道好吃的蝦米豆乾炒韭菜花，以豆乾作爲主要材料，還加入了韭菜花和蝦米一起炒，製作方法簡單，十分鐘就能搞定，大家都可以在家裏做。

豆乾炒什麼好吃

食材：

韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克

炒豆乾的家常做法：

1、韭菜花清洗乾淨，然後切成段；

2、豆乾切條、大蔥切片、姜切末、蒜切片；

3、蝦米放入溫水中浸泡10分鐘，撈出；

4、鍋裏倒油，油溫燒至6成熱，把姜蒜、大蔥、蝦米放進去炒出香味，再加入韭菜花翻炒2分鐘；

5、最後倒入豆乾，加生抽、鹽、料酒炒2分鐘左右，盛出。

小貼士：

豆乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆乾能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。