風靡上海的奶蓋茶，想不到自己做起來如此簡單！！

人們願爲一杯奶茶排隊三個小時,足以證明這兩年最火的飲品，非新式茶飲莫屬，而茶飲裏最讓人回味的，莫過於上面那層雪白的奶蓋

但一杯奶蓋茶飲通常售價20元左右，經常喝還是太貴了，如何在家自制奶蓋？我們來教你！

材 料

牛奶 50毫升 煉乳1勺 淡奶油120毫升

牛奶 50毫升 淡奶油 120毫升 煉乳 一勺 海鹽 少許

做 法

1. 淡奶油倒入容器中，用奶泡器打發至7分發。7分發的感覺是，奶泡器轉不動了，奶油呈粘稠糊狀，提起會有下掛的尖角。

*沒有奶泡器，可用打蛋器代替。

2.打發好的淡奶油中加入牛奶、煉乳、海鹽，攪拌均勻。

3.繼續攪打至提起有掛鉤，但又能一滴一滴滴落的狀態，濃稠度類似咖喱。

4. 放入冰箱冷藏30分鐘再使用，風味更佳。

現在就可以把做好的奶蓋倒在飲料上了，綠茶、紅茶、烏龍茶、抹茶、奶茶，不管什麼口味的茶飲，加上奶蓋馬上高大上！