立夏爲什麼要吃雞蛋 立夏吃雞蛋是什麼意思
立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋性平,補氣血虛,有安神養心的作用,對於身體疲勞四肢無力,食慾減退具有一定的食療效果,立夏吃雞蛋也是人們對於健康生活的一種寓意,發展到今天,立夏吃雞蛋也成爲了一種習俗。
立夏開始氣溫上升,炎夏步步逼近,小孩子特別容易身體疲勞、四肢無力、食慾減退,據說只要在立夏那天吃蛋,就可預防此病。
古代的人們認爲雞蛋是圓圓的,象徵幸福美滿,吃了雞蛋,這個夏天都不會被炎熱所影響,能夠保佑平安幸福。立夏後,農事便繁忙起來,種早稻、收小麥,因此需吃些補品,以增強體質。
人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節令食品,而成爲我國傳統小吃之一。
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