鱖魚的特點 鱖魚的生活習性與特點介紹
鱖魚屬於完全淡水生活的魚類,喜歡棲息於江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔淨的水體中,白天一般潛伏於水底,夜間四處活動覓食。不喜歡做長距離的徊遊和遷移,不喜羣居。生活的適宜水溫15~32℃。鱖魚爲肉食性魚類,性兇猛終生以魚類和其他水生動物爲食,冬季停止攝食,春夏秋季捕食旺盛般多在夜間捕食。
鱖肉質細嫩,味鮮美,刺少肉多,營養豐富,早在唐代有詩人張志和盛讚鱖的詩句“桃花流水鱖魚肥”,佐證了歷來爲人們所青睞。也深受現代消費者歡迎,是上等淡水食用魚類之一。分佈於中國、俄羅斯、朝鮮、韓國、日本。在中國除青藏高原外,分佈於全國各水系。
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