話梅是什麼水果製成的 話梅是哪種水果製成的

話梅是芒種後採摘的黃熟梅子，俗稱黃梅，經過加工醃製而成。黃梅從樹上採下洗淨，放大缸裏用鹽水泡浸月餘，取出曬乾；曬乾後用清水漂洗，再曬乾；然後用糖料泡醃，再曬乾，如此多次反覆，最後成爲肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。

話梅的名稱起源

因爲是說話、聊天、擺龍門陣時的常吃的零食，所以叫話梅。最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說的時間長了，口乾舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中，酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續說下去，因爲說書先生的“書”稱“話本”，其梅亦稱“話梅”。

話梅可以泡水喝嗎

可以，話梅使用開水直接泡就可以，天氣乾燥的時候可以適量飲用一些，每次幾顆即可。話梅口味偏酸，不適應酸或不喜酸的人羣可以話梅偏少，水多一些，但不建議長時間或一次性過多地飲用話梅水。建議吃完話梅或喝完話梅泡的水後及時漱口或刷牙。