啤酒花是什麼 什麼是啤酒花
啤酒花屬桑科葎草屬,爲多年生蔓性草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。雄花排列爲圓錐花序,雌花每兩朵生於一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列爲一近球形的穗狀花序。
在中國主要分佈在額爾齊斯河及其分支流域、額敏河流域、伊犁河流域等地。啤酒花對光照要求較高,一般生長於光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的溼地,且是連片分佈。啤酒花爲釀造啤酒的原料。在啤酒釀造中,啤酒花具有不可替代的作用。
啤酒花對光照要求較高,一般生長於光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的溼地,且是連片分佈。在土壤較爲肥沃的地區野生啤酒花成片分佈,植株高大,而土壤肥力較低的環境中一般生長不良,植株矮小,葉形差異較大,且不同分佈區的啤酒花成熟度存在較大差異。
中國分佈在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分佈,集中分佈於阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域;伊犁地區的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陝西和雲南也有啤酒花的分佈。中國各地多栽培。
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