西葫蘆籽能吃嗎 西葫蘆籽可以吃嗎
西葫蘆籽可以吃。比較嫩的西葫蘆,由於它的籽還沒有成熟,吃着的口感就比較好。但是老的西葫蘆,籽比較老,口感沒有那麼好,吃的時候,去籽會好一點。把西葫蘆與西紅柿放在一起炒,酸香爽口,開胃下飯。常吃可以讓皮膚變得水嫩白皙,是防曬的最佳菜餚。
挑選嫩西葫蘆的時候,先看錶皮,飽滿且富有光澤的,是最好的西葫蘆。而且有淡淡的網紋,這樣的比較新鮮。而且顏色越綠色的越嫩,相反顏色發白的那種西葫蘆就有些老了。
西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本;莖有棱溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈兩面均有糙毛。
西葫蘆原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質。
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