西紅柿炒西葫蘆的做法 西紅柿炒西葫蘆怎麼做
西葫蘆洗淨切片,西紅柿切塊,蒜切末,油溫燒至6成熱,放蔥蒜末炒香,放西葫蘆略炒,放西紅柿炒至出汁,放鹽、雞精拌勻盛出撒上蔥花即可。
西紅柿炒西葫蘆怎麼做
主料:
西紅柿1個,西葫蘆1個;
輔料:
蒜2瓣,小蔥2根
西紅柿炒西葫蘆的做法:
1.西葫蘆洗淨,對半切開後切片,西紅柿去皮切小塊,蒜切末、小蔥切蔥花;
2.油溫燒至6成熱,放入蔥蒜末炒香,放入西葫蘆略炒,放入西紅柿炒至出汁;
3.放入鹽1勺、雞精半勺拌勻盛出撒上蔥花即可。
小貼士:
1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高;西紅柿性微寒味甘酸,生津止渴,涼血養肝,清熱解毒,治療高血壓、壞血病,預防動脈硬化、肝臟病等。
2、西紅柿有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用,它含糖量適度(爲葡萄糖和果糖),維生素P,有類似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保護血管,能防治高血壓。
西紅柿炒西葫蘆是一道非常簡單的家常菜,口味也比較清淡,比較適合在家裏做,西紅柿和西葫蘆都是很健康的菜餚,配料簡單,但是口感清爽。
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