白蘭地保質期一般多久 白蘭地保質期多長時間

白蘭地沒有保質期。因爲白蘭地的酒精度數是非常高的，只要密封好，合理的保存，能夠放置的年限越長口感就越好。白蘭地放置的時間越久，口感就會更加香醇，因爲它們蓋子都是木塞，所以平時保存時可以平放或者倒放，會讓白蘭地得口感更好。

基本信息

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意爲“燒製過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果爲原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成。

以葡萄爲原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。

制酒原料

白蘭地是以葡萄爲原料，經過榨汁、去皮、去核、發酵等程序，得到含酒精較低的葡萄原酒，再將葡萄原酒蒸餾得到無色烈性酒。將得到的烈性酒放入橡木桶儲存、陳釀，再進行勾兌以達到理想的顏色、芳香味道和酒精度，從而得到優質的白蘭地。