紅酒一般保質期多久 紅酒的起源
大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,保質期一般在2到10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
紅酒是按照適飲期來計算,指的是紅酒最佳飲用時間,如過了適飲期,代表着紅酒已經開始慢慢變質。葡萄酒的保質期也會受到多種因素的影響,比如說溫度,溼度,光線等等,通常葡萄酒需要保存在溫度12度左右的地方。
葡萄酒在陳年的過程當中,要與時間作鬥爭,時間可以把單寧粗狂的葡萄酒柔化,但是時間也可以讓一瓶葡萄酒“過氣”,葡萄酒陳化的最大的敵人就是“氧化”。所以想陳放很久的葡萄酒,抗氧化的能力一點要強。比如單寧本身抗氧化能力就很強,單寧含量高的葡萄酒陳年潛力高。還有酸度是一款葡萄酒的框架,尤其是白葡萄酒。通常而言,酸度很高的葡萄酒陳年潛力高。
注意事項
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定,需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高,酒的熟化越快;溫度低時,酒的成長就會較慢。一般情況下,如果不使用特定的保鮮技術,開瓶後的紅酒在常溫下馬上就會發生變化。通常3天左右紅酒就會完全變質。
-
爺青結是什麼 爺青結是什麼意思
爺青結是個網絡流行語,全稱爲“爺的青春結束了”,淺層含義可以理解爲自己喜歡或關注的人或者事物結束了沒有了,現在多用於嘲諷或者驚歎於一些違背正常規律的事情發生。比如B站某個年更up主突然高產起來,下面就會有人評論某某高產了,“爺的青春結束了”、或者某某不...
-
矮腳貓的腿爲什麼這麼短 矮腳貓的破壞性
矮腳貓的腿之所以這麼短是因爲它們的基因突變導致的。矮腳貓是一隻四肢比較短小的貓,不過它們雖然腿比較短,但顏值很高,而且也不具有遺傳性疾病,其飼養起來和普通貓咪沒什麼不一樣,所以受到了衆多養寵人士的歡迎。不過在飼養時,注意適當給矮腳貓補充鈣質,促進骨骼健康...
-
杭州亞運會吉祥物寓意 杭州亞運會吉祥物寓意是
2022年第19屆杭州亞運會吉祥物”,三個吉祥物分別取名“琮琮”、“蓮蓮”、“宸宸”。“琮琮”寓意不畏艱險、超越自我,“宸宸”寓意積極進取、勇敢向上,“蓮蓮”寓意大氣開放、熱情好客,三個吉祥物的外表皆爲機器人的造型。2021年4月14日,杭州2022年第19屆亞運會吉...
-
糠醛是什麼東西 糠醛是什麼生產出來的
糠醛,又稱2-呋喃甲醛,與糖醛是同一物質。最初從米糠與稀酸共熱製得。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖,再由戊糖脫水環化而成。生產的主要原料爲玉米芯等農副產品。糠醛是呋喃環系最重要的衍生物,化學性質活潑,可通過氧化、縮合等反應制取衆多的衍生物,被廣泛...