牛愛吃的食物 牛吃什麼

牛喜歡吃青飼玉米、黑麥草、高粱、稻穀、麥秸稈、玉米秸稈、豆莢、蘆葦草、紅薯藤、水花生等食物。牛是素食動物，且食物範圍很廣。它的適應性很強，能夠較好地適應所在地氣候，其適宜溫度爲15-25攝氏度；牛吃飽後會停止進食，但還會不住的反芻。

牛有四個胃，依次是瘤胃、網胃、重瓣胃（俗稱牛百葉）和皺胃，這四個胃實際是重疊在一起而非前後依次相接。只有最後一個皺胃纔會分泌胃酸消化食物，前三個胃則富含細菌與原生動物。瘤胃中生活着大量的微生物，食物被吞嚥後會在此經歷發酵過程，纖維素等難以消化的有機物因此得以分解，從而被瘤胃吸收。發酵產生的氣體則通過打嗝的方式排放出來。瘤胃內的一部分食物經由瘤胃的收縮會重新進入口腔，經由進一步咀嚼後再重新吞下。之後食物會在網胃和瘤胃間蠕動，從而進行混合及研磨，少部分食物經過這一過程會再度回到口腔。重瓣胃則會吸收食漿中的水分，以免稀釋胃酸。最終，食物中的蛋白質和脂肪會在皺胃內經由酶的作用被消化。