怎麼吃牛蛙 牛蛙怎麼做好吃
牛蛙是一種非常受歡迎的食物,肉質細嫩,很多好吃的菜餚都是用牛蛙做成。怎麼吃牛蛙味道好呢?今天介紹的是剁椒牛蛙,剁椒香辣可口,和牛蛙一起做,鮮香入味,還加入了多種配料,色香味俱全,符合大衆的口味。
怎麼吃牛蛙
食材:
牛蛙250克、剁椒70克、泡椒30克、大蔥1段、薑片10克、蒜片適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙、澱粉適量
剁椒牛蛙的做法:
1、蔥切段,泡椒切碎;
2、牛蛙剁成塊,加入鹽、白糖、胡椒粉、雞精、料酒、澱粉拌勻醃製1小時;
3、起鍋倒油,油溫7成熱,然後下入牛蛙炸2分鐘,盛出;
4、鍋中倒入少許油,加薑片、蒜片和蔥段爆香,再加剁椒、泡椒、生抽、少許清水和炸制好的牛蛙,翻炒均勻;
5、稍微煮2分鐘,盛出。
小貼士:
牛蛙在製作之前,可以加入多種調味料醃製一下,這樣可以去除牛蛙的腥味,還能讓牛蛙更加入味。
-
香甜又營養的香蔥麪包,吃起來真是太過癮了!
【麪糰材料】高筋麪粉200g,糖20g黃油20g,煉乳15g牛奶125g,酵母3g,鹽3g【蔥花餡材料】蔥花108克、鹽1克白胡椒粉1/8小匙蛋白液16克、橄欖油16克【烘烤】中層,上下火,180度,15-16分鐘。【做法】1.麪包麪糰中除黃油之外的其它所有配料放入麪包機中2.啓動和麪程序攪拌成團...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...
-
清新泰式菠蘿飯,感受別樣酸甜好滋味!
用料:菠蘿半個、米飯一碗黃紅菜椒各半個洋蔥粒少許、蝦仁50克青豆30克、甜玉米粒30克黑胡椒粉5克泰式魚露2湯勺、鹽適量做法:1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入...
-
蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!
【食材】蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g【做法】1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕...