夏天生薑可以放冰箱嗎 生薑可以放在冰箱冷藏嗎
可以。生薑可放置在冰箱冷藏室中,使生薑不易腐爛,尤其在夏季,溫度過高,生薑容易腐爛。生薑放冰箱冷藏需要將生薑清洗乾淨放至乾燥,然後把它放在食鹽中,之後放入塑料袋密封好,保存在冰箱裏,一般生薑放在冰箱可以保存兩週左右的時間。除放在冰箱保存,也可將生薑埋到乾燥沙子中,能夠長期保存。
生薑在夏天怎麼保存
巧用保鮮袋+食鹽:大家可利用家裏的保鮮袋,將袋中的空氣先擠壓出來,然後在保鮮袋中撒一些鹽。再用保鮮袋包裹住姜塊,這樣姜塊就能保持地更持久。包裹好的姜塊放冰箱中保存,在低溫環境中,生薑就不易發芽發黴。這裏暖暖要提醒下大家,儲存溫度建議在11℃——14℃之間。低於11℃的生薑容易受凍,當姜塊放到室溫後,會更容易腐爛。姜塊如果放在高於14℃的環境中儲存,姜塊會更容易長出白毛。
紙巾包裹:將生薑買回家後,咱們先用放在陰涼通風處,可以讓生薑表面的水分減少。生薑水分蒸發乾淨後,用紙巾包裹生薑。紙巾充當“乾燥劑”的作用,可以讓生薑保存更久,再將生薑放到冰箱冷藏保存,延長生薑的保存時間。
切塊法:將生薑切成3-4釐米的厚片,然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存,(注意:不是冷藏室)隨用隨取,味道和新鮮的一樣。
沙埋法:如果生薑買的較多,找個花盆之類容器裝滿砂子。然後把買來的姜完全埋入沙堆裏,避免太陽直射(放到陰涼處通風),可久藏不壞。這樣做,可以保存半年左右。不過要注意的是,不能是溼沙子。水分會讓生薑更容易腐爛。
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