立冬節氣的習俗 立冬有什麼習俗

1、北方吃餃子：餃子原叫“嬌耳”。北方有說法：“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味着冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵。2、補冬：立冬後，就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。3、釀黃酒：立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱爲“冬釀”，祈求福祉。

立冬飲食怎麼健康吃

在飲食上，秋冬交替季節應食用甘淡滋潤之食物爲主，多飲溫水，多食新鮮蔬菜和有益水果，避免辛辣油炸、肥膩燒烤之品。進食順序宜先喝湯再吃蔬菜，最後才吃飯與肉。多吃些含優質蛋白的肉類，如雞、鴨、瘦豬肉、兔肉、淡水魚類、牛奶、豆漿、蜂蜜、泥鰍、鱸魚、龜、鱉、黃鱔等。蔬菜可選菜心、節瓜、茄瓜、絲瓜、蘿蔔、西紅柿、白菜、草菇、蓮藕等。水果可選雪梨、橙、橘子、蘋果、木瓜、香蕉、沙田柚、番石榴等。

立冬補冬什麼含義

“立冬補冬，補嘴空”，在我國民間，有立冬補冬的習俗，人們在這個時期特別注意進補。比如食補，爲抵禦冬天嚴寒補充元氣。不過，冬季應少食生冷，尤其不宜過量進補。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在中國老百姓心中是非常重要的節日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受豐收的季節。中國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。