醋泡黑豆會不會過期 醋泡黑豆會過期嗎

會過期，醋泡黑豆放入冰箱保存的話，一般是6個月的保質期。注意：每次吃的時候要把蓋子密封好，防止黑豆變質。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當的蜂蜜。

醋泡黑豆用什麼醋最好

要將黑豆浸入醋中，只需使用普通人經常使用的醋即可。可以油炸黑豆，將其浸泡在適量的醋中，然後在食用前浸泡約1至2周。黑豆是日常生活中常用的食物原料。黑豆富含維生素，微量元素和礦物質，還富含蛋白質和脂肪，尤其是鈣，鐵和鋅。

醋泡黑豆的好處

用醋泡黑豆主要是爲了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。