醋過期了還能吃嗎 醋過期了能不能吃
醋過期了不能吃。一般酸度在4.5度以上的陳醋不需要添加防腐劑,保質期很久,不會添加保質期;而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐劑容易變質,防腐劑有保質期限,一般會標出保質期。醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以酒作爲發酵劑來發酵釀製食醋。
中國著名的醋有“神祕湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。
醋由於在自然環境中可以自行生成,古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言,東方國家以穀物釀造醋,西方國家以水果和葡萄酒釀醋。
在中國,通常認爲醋在西周時開始被釀造,但也有人認爲醋起於商朝或更早。漢朝時醯被稱爲醋。在西方,古埃及時期就已出現了醋。
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花寒懶發鳥慵啼作者是誰 花寒懶發鳥慵啼的作者
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