醋泡黑豆的正確做法 黑豆泡醋的做法
黑豆是一種常見的食物,含有豐富的維生素E,花青素,異黃酮等成分,營養價值極高。醋泡黑豆是一道家常菜,主要是爲了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有興趣的夥伴趕緊試試吧!
黑豆泡醋的做法
食材:
幹黑豆100克。 調味料:陳醋20克、冰糖20克。
醋泡黑豆的正確做法:
1、黑豆提前浸泡一晚,撈出,瀝乾水分;
2、取平底鍋,放入黑豆,小火煸炒至表皮開口,盛出冷卻;
3、黑豆裝入密封罐中,加陳醋、冰糖沒過黑豆,密封保存;
4、常溫放置一週即可。
小貼士:
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
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