罐裝牛奶可以放鍋裏煮嗎 罐裝牛奶可以煮沸嗎
罐裝的牛奶是可以加熱的,考慮到牛奶出場時已經經過消毒,建議不要用鍋煮沸,最好用燒開的沸水浸泡,從而使盒中的牛奶加熱即可,這樣可以避免營養成分的損失,從而更大程度的保存牛奶的營養價值。
高鈣牛奶補鈣效果更好嗎?
其實牛奶本身含鈣量就很高,而且又容易消化吸收,是一個很好的補鈣食品。而高鈣牛奶所謂的鈣增加,是人爲添加進去的鈣,它的消化吸收利用率相對來說會很低,不必過分追求高鈣牛奶。有些人由於各種疾病的關係,導致血鈣升高,要限制鈣的攝入,高鈣牛奶就一定不要選了。而且根據血鈣高的程度,可能還會限制一些高鈣食品,在這種情況下,不推薦多喝牛奶。
脫脂牛奶比全脂牛奶更健康嗎?
脫脂牛奶和全脂牛奶的營養成分相差不多,主要的區別在於脂肪含量,全脂牛奶的含量在3%左右,低脂牛奶的脂肪含量不能超過1.5%,脫脂牛奶的含量更低,不能超過0.5%。一杯250毫升的牛奶,所含的脂肪量不過就六七克,對於健康人羣,不管是老人還是孩子,選擇全脂牛奶其實是很好的。只有需要額外控制脂肪攝入量的人羣,可根據情況選擇低脂牛奶或脫脂牛奶。
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