山核桃和核桃的區別 山核桃和核桃有什麼區別
1、外形的區別:雖然兩者外形比較相似,但是還是存在細微區別。一般山核桃的個頭較小,且呈現圓形,而普通的核桃的個頭較大,多呈現水滴形狀的。2、果仁的區別:色澤、表面不同,普通核桃的果仁顏色更深一些,而山核桃較顏色較淺,果仁較一般核桃仁大。
3、口感的區別:對比山核桃和普通核桃的口感。山核桃仁口感良好,較易剝皮。普通核桃果仁略小,口感不及山核桃;普通核桃爲黑色,表面粗糙,山核桃爲裸色,表面紋路無損傷。
4、所含糖分不同:山核桃的糖分比一般的核桃低一些,比較健康。
核桃是胡桃科、胡桃屬的一種植物,原產地是臨汾市浮山縣北韓鄉。中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產第一大國,擁有最大的種植面積和產量,出口量也僅次於美國,居世界第二。
核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強,適應多種土壤生長,喜肥沃溼潤的沙質壤土,喜水、肥,喜陽,同時對水肥要求不嚴,落葉後至發芽前不宜剪枝,易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤,常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。
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