核桃炒肉的做法 核桃仁怎麼炒好吃
核桃炒肉是一種非常有特色的菜餚,這道菜製作方法簡單,主要原料有裏脊肉、核桃仁等,主要配料有料酒、鹽、蔥花、甜麪醬等,主要通過翻炒的方法做成。核桃仁是非常健康的食物,和裏脊肉一起吃,口感更好。喜歡這道菜的人可以看一看。
核桃仁怎麼炒好吃
食材:
核桃肉150克、裏脊肉200克、蔥花適量、甜麪醬5克、豆瓣醬10克、澱粉5克、料酒5克、鹽1克、油適量。
核桃炒肉的做法
1、裏脊肉切丁,放入鹽1克、料酒5克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘;
2、碗中加入豆瓣醬10克、甜麪醬5克,製成料汁;
3、平底鍋加熱後,放入核桃仁翻炒10分鐘,盛出;
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,加里脊肉滑散,炒至變色後,放入核桃仁和調好的料汁,翻炒均勻;
5、盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
核桃仁可以延緩衰老,它含有的維生素E和維生素B的含量特別多,這兩種物質能預防細胞老化,也能健腦,提高記憶力,更能清除人體內的自由基,核桃仁還能緩解疲勞,補中益氣。
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