牛排的由來 牛排的起源和歷史
歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。
西方人愛吃較生口味的牛排,由於這種牛排含油適中又略帶肉汁,口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟。影響牛排口味的因素很多,如食用速度,當牛排上桌後,享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因爲牛排中既有牛油又含汁液,溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。牛排有別於其他大部份熟食,牛排通常不會烹至全熟,因爲全熟牛排最爲考驗廚師的手藝,可以以個人喜好調較生熟程度。
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糠醛是什麼東西 糠醛是什麼生產出來的
糠醛,又稱2-呋喃甲醛,與糖醛是同一物質。最初從米糠與稀酸共熱製得。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖,再由戊糖脫水環化而成。生產的主要原料爲玉米芯等農副產品。糠醛是呋喃環系最重要的衍生物,化學性質活潑,可通過氧化、縮合等反應制取衆多的衍生物,被廣泛...
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瓜果類蔬菜有哪些 有哪些瓜果類蔬菜
瓜果類蔬菜有南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蠶豆、茭白、西葫蘆、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫蘆、菱角、節瓜、菜瓜等。蔬菜有哪些種類蔬菜的種類有葉菜類、根菜類、茄果類、豆莢類、食用菌...
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萬聖節是什麼意思呀 萬聖節是什麼意思
萬聖節又叫諸聖節,在每年的11月1日,是西方的傳統節日;而萬聖節前夜的10月31日是這個節日最熱鬧的時刻。在中文裏,常常把萬聖節前夜(Halloween)訛譯爲萬聖節(AllSaintsDay)。爲慶祝萬聖節的來臨,小孩會裝扮成各種可愛的鬼怪向逐家逐戶地敲門,要求獲得糖果,否則就會搗蛋。而...
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希箭是哪個國家的品牌 希箭是哪裏的品牌
希箭是中國的品牌。希箭衛浴HOROW隸屬於湖南希箭智能家居有限公司,總部位於湖南省長沙市。作爲一家創新型科技有限公司,HOROW希箭以智能家居生態鏈建設爲主導,主體業務有智能廚衛、衛生陶瓷、廚衛傢俱、五金龍頭、整體衛浴等。如今,希箭已發展爲衛浴行業裏的知名品...