咖啡的起源與歷史 咖啡的起源與歷史是什麼
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咖啡,是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。與可可和茶一同稱爲世界三大飲料。
咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後,變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
咖啡先是被當地土著人做成丸子供戰士出征用,直到11世紀左右,人們纔開始用水煮咖啡作爲飲料。後來幾個世紀的時間,各國都從也門帶走了咖啡種子,相繼種植成功。最後又被帶到巴西,從此咖啡在南美洲迅速蔓延。這時咖啡也因大量生產而價格下降,成爲了歐洲人重要的飲料。
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