鹽有沒有保質期限 吃多了鹽會水腫嗎
沒有加工過的純鹽是沒有保質期的,因爲氯化鈉是比較穩定的,不會隨着時間而發生分解或者揮發的,只要注意食鹽所在的環境不要潮溼,不要有污染,就可以長久的保存。但是有添加特殊營養的食用鹽,則都有保質期,一般精製碘鹽保質期爲5年。這種食鹽中的碘或者鉀,長時間的暴露在空氣中,就會造成含量不足,食鹽還是能吃的,只是補充碘、鉀會受到影響而已。
吃多了鹽會水腫嗎
食鹽食用過量可能導致人出現水腫。由於鹽中含有大量的離子,吃太多以後就會導致身體的離子增多。這些離子進入組織液以後,組織液的濃度就會增高,血液的濃度會比組織液的濃度低,而水是從低濃度流向高濃度,所以血漿中的水就會流向組織液,從而造成水腫。
吃鹽要吃加碘的還是不加碘的
具體吃加碘鹽還是吃不加碘鹽,主要取決於所處地區是否缺碘。如果所處地區是缺碘的地區,應該執行食鹽加碘;如果該地區不是缺碘地區而是富碘地區,比如沿海地區,進食海帶、紫菜等海產品比較多,就可以考慮選擇不加碘的食鹽。
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