食鹽的保質期 食用鹽打開後能放多久

食鹽是我們日常生活中必備的調味品，所謂“酸、甜、苦、辣、鹹”。那麼一般來說，食鹽的保質期到底有多長呢?而食用鹽打開後能又放多久呢?一起來看看吧!

食鹽的保質期

一般來說，市面上精製的碘鹽保質期爲五年，而低鈉鹽等食鹽保質期爲三年。所謂的保質期就是最佳食用期限，如果超過了這一保質期，最好還是不要再食用。

因爲食鹽裏主要含有碘、鋅等微量元素，過了這個保質期之後，食鹽裏的微量元素就逐漸消失了，食鹽也就失去了該有的營養價值。

因此食鹽一般不要一次性購買太多，否則過了保質期就是浪費。食鹽也不是什麼稀缺之物，因此平時一包一包購買就可以了。

未開封的食鹽放置了三年，如果沒有漏氣和受潮的話還是可以吃的。但如果已經開封了之後，最好還是不要再食用了，因爲開封的食鹽中可能已經進入了微量元素，會影響食鹽的保質期。

需要注意的是，千萬不能將食鹽放在陽光下暴曬，這樣很容易曬化;同時也不能放置在超市的環境中，否則就會受潮變質。最好是將鹽密封在乾燥和避光的環境中，這樣可以延長食鹽的保質期。