鹽有保質期嗎 鹽的保質期是好久
鹽是我們生活當中必備的調味品,少了鹽感覺吃什麼都會沒有味道,菜餚也會失去風味。細心的人可能會發現,部分鹽的外包裝上只標註有生產日期,而沒有保質期。很多人不免會有擔心,過期的鹽對身體有沒有危害,鹽有沒有保質期呢?
其實鹽這種食材根據國家質檢總局的規定,是能不標註保質期的。特別是那些沒有其它添加劑的純鹽,只要保存的方式正確基本上它就不會就質。也根本不用擔心它的保質期是多久,根據老一輩的說法,鹽保存幾十年甚至上百年也不會變質。
市面上食用鹽一般是沒有保質期的,但有部分的鹽添加了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素,這類食用鹽的保質期爲三年。從鹽本身來說是沒有保質期的,只要在存儲時注意防潮、避光就行了。2008年9月1日國家質量監督檢驗檢疫總局。最新頒佈的《食品標識管理規定》已經正式開始施行,規定要求爲:食品標識應當清晰的標註,食品生產日期以及保質期。
鹽雖然沒有保質期,但是決定它保存時間長短的,是它的保存方法。一旦保存不當,讓鹽在陽光下被曬,或者放在非常潮溼的地方保存,那麼鹽的保質期就會比較短。如果能把鹽密封保存在乾燥以及避光的環境中,那麼鹽的保質期就會特別長。所以,鹽一般是沒有保質期的,添加了其他材料的鹽纔會有保質期。
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