火龍果裏面的黑籽是什麼 火龍果果肉黑色顆粒是什麼
火龍果裏面的黑籽是它的種子。火龍果裏面的黑籽中含有豐富的花生四烯酸、纖維素等,這些物質能夠爲人體補充一定營養,因此可進行食用,也可用於種植。火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。
購買火龍果時應用手感覺,選擇越重的越好。因爲火龍果密度越大,代表汁多、果肉豐滿。火龍果可以分爲三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓,紅肉較白肉好吃!但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售,比紅肉更好吃,價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果,自然價格不菲。
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