火龍果的營養價值是什麼 火龍果的食用方法有哪些
導語:火龍果又叫紅龍果和龍珠果,它是一種常見的熱帶水果。其外形呈橢圓形,直徑大約是12cm,外觀顏色主要是紅色和黃色兩種,果實會帶有綠色的三角形狀的葉子。果肉裏邊含有黑色的種子。生活中,很多朋友都很喜歡吃火龍果,而它除了直接食用外還有哪些吃法呢?其營養成分又有哪些呢?下面,本站就爲您介紹火龍果的食用方法;火龍果的營養價值。
火龍果又叫紅龍果和龍珠果,它是一種常見的熱帶水果。
火龍果的基本介紹
火龍果,本名青龍果、紅龍果。原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹爲仙人掌科的三角柱屬植物,原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣,再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。它光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以也稱“吉祥果”。
火龍果的營養價值是什麼
1、火龍果中含糖量較高,水分83.75克,還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2、火龍果含有特有的植物性蛋白和花青素。
3、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富。
火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富。
火龍果的食用方法有哪些
1、火龍果糯米糕
材料:1個火龍果,8顆烏梅,150克青瓜塊,200克糯米糕,蜂蜜適量。
做法:將火龍果去皮切塊,烏梅去核,青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中,加蜂蜜即可。
功效:開胃消食,營養豐富,減肥效果佳。
2、火龍果沙拉
材料:180克火龍果,25克檸檬沙拉醬、50克橙汁。
做法:將火龍果去皮起肉,切成丁,盛入容器內待用,把橙汁淋入火龍果四周,最後澆上檸檬沙拉醬,即可食用。
功效:美味爽口,降脂通便,對胃脘飽脹也有很好療效。
3、火龍果蝦仁
材料:100克蝦仁,200克火龍果、楊桃,香芹和鹽適量
做法:將火龍果挖心備用,蝦仁加鹽醃一會,坐鍋點火倒油,放入蝦仁煸炒,放入火龍果、楊桃翻炒,加鹽炒熟即可,撒上香芹即可。
功效:順氣健胃,減肥,降低血糖,降壓潤腸,預防大腸癌。
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