黃油桃酥的做法 黃油桃酥怎麼做比較好吃
黃油桃酥的做法是:室溫軟化黃油,用手指按動即可。把花生先處理好。用烤箱烤一些,放涼去皮,弄碎,不要太碎。加白糖用刮板按壓在一起,電動打蛋器打發至發白。把兩個雞蛋打到碗裏,分次加入到黃油裏用打蛋器打勻。用麪粉篩把500克低筋麪粉篩入打好的黃油裏,揉勻。把花生碎放入揉好的面裏,把面分爲30克左右的小塊,圓形,用手或勺子按壓都可以。預熱烤箱150℃,五分鐘後放入擺好的桃酥,20分鐘後放涼就可以吃了。
方法一:
1、粉類預拌勻。
2、黃油隔水軟化,加糖,加蛋黃攪拌均勻。
3、粉類過篩和蛋液拌勻。
4、然後均勻分成12份,大約35g一個,中間摁個小坑。
5、撒上芝麻,烤箱上下火180度,烤16分鐘,晾涼即可。
方法二:
1、先將黃油軟化並打發,加入糖繼續打發。
2、再分次加入油和蛋液,類似餅乾做法,再把麪粉過篩,用洗乾淨的手拌成麪糰。
3、直接用手搓成小球再壓扁,刷一層蛋液就進預熱好的烤箱,180度預熱5分鐘。
4、烤箱185度15分鐘,再200度上色5分鐘即可。
方法三:
1、將黃油放入到室溫的環境下軟滑,一般用手指按壓之後,變軟就可以。
2、軟化的黃油放在盆中,加入適量的砂糖完全的攪拌均勻。
3、再次加入適量的小蘇打粉以及清水繼續攪拌均勻。
4、將準備好的低筋麪粉放入到盆中,用攪拌器攪拌均勻。
5、攪拌好並且揉成團的麪糰中加入核桃肉繼續攪拌均勻。
6、攪拌均勻的麪糰平均的分成小等分以後,揉成小麪糰,再用手按壓扁。
7、烤箱預熱到200度的溫度,將已經做好的黃油桃酥餅放入到烤箱內烤制20分鐘。
8、烤好的黃油桃酥餅取出晾涼以後,就可以食用了。
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